Pour notre première recette nous avons choisi un dessert gourmand et exotique, le riz au lait de coco et pistache.En mélangeant l'immuable riz au lait et l'exotisme du lait de coco laissez-vous tenter et vous ne serez pas déçu.

Ingredients

• Riz rond : 150 g
• Eau bouillante : 1 l
• Lait : 0.25 l
• Sucre en poudre : 75 g
• Lait de coco Suzi Wan : 2 briques
• Sel : 1 pincée
• Pistache non salée : 50 g
• Fraises séchées : 150 g

 Photo par theheartinthestomach.com 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Faites crever le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 min.

ÉTAPE 2 : Puis, égouttez-le, et versez-le dans le lait et ajoutez le lait de coco.

ÉTAPE 3 : Laissez cuire 15 min sans remuer sur feu doux.

ÉTAPE 4 : Hors du feu ajoutez le sucre, les pistaches concassées et les fraises séchées.

ÉTAPE 5 : Déposez le riz dans des coupelles et laissez refroidir.

ÉTAPE 6 : Au moment de servir, décorez de poudre de pistache et de lamelles de fraise.